调酒香精_以酒调酒天然发酵_不上头调酒香精

【***：mswtwj】九号调味酒。九号调味酒为芳香型调味酒，在绵柔基础上，主要突出对酒的综合香味物质的放大与缔合，使酒体具有高雅感，香气清晰明朗。一般用量为万分之一至万分之十左右。尤其对浓香、酱香、兼香型酒效果更加突出。

【***：mswtwj】江苏天地通生物制品有限公司的科研人员针对一些酒厂生产的基础酒的缺陷选择以下调味酒：纯绵型调味酒、陈绵型调味酒、甜绵型调味酒、酸绵型调味酒、广谱型调味酒等，特别是自然甜型调味酒和芳香型调味酒，不上头调酒香精，所有绵爽王调味酒产品因采用对食品原料并进行红曲发酵，产生大量的化合物，这些物质可以使白酒香气突出而优雅，口味细腻柔和，酒体丰满圆润。

【***：mswtwj】因绵爽王功能调味酒是食品类，故添加多少全视酒体需要量。为实现酒体平衡可任意添加，不必受量的限制。但要知道酒是由一定乙醇和无数多微物质组成的液态胶体，调酒香精比例，只有各种物质相对平衡，酒体才能相应显出风格与气质，只有在多一滴嫌多，少一滴嫌少时方为平衡点。

所以要做到白酒香与味的高度和谐，必须要加强传统工艺水平以及创新，提高勾兑技术水平，使用调味酒的多香融合来补充单一香型酒的一些“苦、辣、燥等”的缺点，这样在保持自己产品风格的同时又做到了香与味的高度平衡与和谐。